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    의정일보
  • 신경호 강원특별자치도교육청 교육감, - 전 또는 부침개
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  • 의정일보suyu1456@naver.com일자: 2025-10-05 05:34


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    [전 또는 부침개]
    2025. 10. 4
    오늘 저녁 메뉴는 녹두전, 동태전, 꼬치입니다.

    전'과 '부침개'는 한국 요리에서 기름에 부쳐 익힌 음식을 지칭하는 말로, '부침개'가 더 넓은 의미를 가지고 '전'은 부침개 중에서도 재료의 형태를 비교적 유지하며 부친 음식을 뜻합니다.
     
    '전'은 한자어이며, '부침개'는 한자어 '전(煎)'과 의미상 거의 같은 뜻으로 사용되는 순우리말 표현입니다.
     


    [의정일보=의정일보] suyu1456@naver.com

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